Breaking News
Home / Công Dụng / Ăn nghệ tươi có tốt không?

Ăn nghệ tươi có tốt không?

Ăn nghệ tươi có tốt không là câu hỏi không chỉ các chị em phụ nữ, mà cả những người già lớn tuổi cũng thắc mắc. Bởi củ nghệ có quá nhiều lợi ích. Nếu không hiểu được nghệ tươi có tốt hay xấu, mà ăn bừa bãi thì đâm ra lại có hại cho sức khỏe. Hãy cùng Tinh Bột Nghệ Á Châu tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn nghệ tươi tốt hay xấu nhé!

Lợi ích của củ nghệ tươi

Nghệ từ lâu đã được con người sử dụng vì các lợi ích về tiêu hóa, chống viêm và chống oxy hóa mà củ nghệ mang lại. Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering giải thích hợp chất chính mà củ nghệ mang lại đó chính là chất curcumin.

Mặc dù nghệ nghệ sống có nhiều lợi ích chính đáng, nhưng cần lưu ý rằng, việc sử dụng củ nghệ đúng cách và đúng liều lượng là rất quan trọng. Bài viết này sẽ cho bạn biết ăn củ nghệ tươi có tốt hay không?
Trước khi trả lời câu hỏi ăn củ nghệ tươi có tốt hay không, chúng ta điểm qua những công dụng, lợi ích mà củ nghệ tươi mang lại nhé!

ăn nghệ tươi có tốt không

Lợi ích về đường tiêu hóa

Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland (UMMC), tinh chất curcumin của nghệ giúp kích thích cơ thể sản xuất một loại dịch tể được cho là giúp hỗ trợ hệ thống tiêu hóa. Bên cạnh đó, củ nghệ còn có thể làm dịu các triệu chứng khó tiêu và giảm chứng ợ nóng. Theo bác sĩ của NIH, củ nghệ cũng có thể giúp điều trị loét dạ dày. Tuy nhiên, NIH cũng cảnh báo rằng, nếu dùng liều cao có thể gây phản tác dụng, gây kích thích dạ dày.

ăn nghệ tươi có tốt không

Lợi ích chống viêm

Theo các chuyên gia của NIH, các chất chống viêm ở củ nghệ có thể hữu ích trong việc làm giảm các triệu chứng liên quan đến các bệnh thấp khớp. Củ nghệ đôi khi được sử dụng như là một phần của quá trình điều trị viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Củ nghệ cũng có thể hữu ích trong điều trị viêm niêm mạc miệng, một dạng viêm mắt, các tiểu bang UMMC.

ăn nghệ tươi có tốt không

Công dụng phòng ngừa các vấn đề về tim và đột quỵ

Củ nghệ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, đau tim và đột quỵ và các vấn đề có ảnh hưởng đến nguy cơ đau tim và đột quỵ. Theo NIH, nó có thể giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, sự tích tụ mảng bám động mạch. Còn theo UMMC nó có thể giúp ngăn ngừa huyết khối.

Ngăn ngừa ung thư

Theo giáo sư UMMC, nghệ có thể giúp ngăn ngừa, điều trị và điều trị các dạng ung thư khác nhau, bao gồm ung thư da, vú, tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng. Tuy nhiên, cho đến nay, các bằng chứng chỉ được tìm thấy trong các nghiên cứu trong ống nghiệm. Các đặc tính chống oxy hóa của nghệ được cho là một trong những yếu tố quan trọng trong việc tạo ra các hoạt động giúp chống ung thư.

ăn nghệ tươi có tốt không

Những lợi ích khác

Theo chuyên gia của UMMC, củ nghệ có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Một lợi ích khác của củ nghệ mà NIH cho biết là khả năng trong việc ngăn ngừa sỏi mật. Ngoài ra, củ nghệ còn giúp bảo vệ gan và giúp điều trị HIV, ghẻ và bị nhiễm các loại virus.

Vậy ăn nghệ tươi có tốt không?

Với những lợi ích mà củ nghệ mang lại như những nghiên cứu mà mình trình bày ở trên. Thì việc ăn nghệ tươi có tốt hay không bạn chắc hẳn đã có câu trả lời. Việc quan trọng nhất vẫn là liều lượng ăn như thế nào cho hợp lý.
Thay vì ăn sống nghệ tươi, bạn có thể dùng nghệ tươi để kho cá, đặc biệt là kho với cá trê. Đây là món cực kỳ ngon và bổ dưỡng.

Nhưng nếu bạn vẫn thấy ngán khi ăn nghệ sống. Thì bạn có thể dùng tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ là loại tinh bột, được chiết suất từ củ nghệ tươi. Và do ở dạng tinh bột, nên sẽ có nhiều sự lựa chọn trong cách dùng. Bài tới mình sẽ viết về cách sử dụng tinh bột nghệ như thế nào cho hiệu quả. Các bạn đón chờ nhé.

ăn nghệ tươi có tốt không

Tóm tắt

Bạn cùng chúng tôi tóm tắt lại những công dụng của nghệ tươi để biết ăn nghệ tươi có tốt không nhé!

Lợi ích về đường tiêu hóa
Lợi ích chống viêm
Công dụng phòng ngừa các vấn đề về tim và đột quỵ
Ngăn ngừa ung thư
Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Ngăn ngừa sỏi mật
Bảo vệ gan

Cách sử dụng củ nghệ:

Ăn sống củ nghệ
Dùng củ nghệ kho cá
Dùng tinh bột nghệ thay cho củ nghệ tươi

Lời kết

Qua bài viết này chũng ta đã hiểu, củ nghệ chắc chắn tốt. Và ăn củ nghệ tươi dĩ nhiên là tốt. Vấn đề là liều lượng ăn như thế nào cho hợp lý thôi. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy share giúp mình nhé. Và để lại comment ý kiến của bạn khi sử dụng củ nghệ tươi nhé!

Chúc bạn khỏe đẹp!

Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của Tinh Bột Nghệ nhé!

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *